Ресторан «Darna» в Иерусалиме
Гуляя по Иерусалиму, стоит посетить ресторан «Darna», который расположен по улице Йоханан Хорканос, дом 3. Он располагается в очень красивом здании, которому более 200 лет. Находится оно в самом центре Иерусалима. Приходя сюда, вы сможете ощутить на себе самую настоящую марокканскую атмосферу гостеприимства. Стоит сказать, что название «Дарна», в переводе с марокканского переводится как «наш дом» или «ладонь хамеш». Тут гостей встречают распространенным марокканским приветствием, которое звучит как «дарна дархум» что означает в переводе «наш дом ваш дом».
Ресторан «Darna» был открыт около 16 лет назад в Иерусалиме. Ресторан задумывался как изначально, в котором готовятся и подаются блюда народной и аутентичной марокканской кухни. Сам ресторан имеет отделку в традиционном стиле Марокко, который создавался с учетом требований лучшими дизайнерами. Здесь в интерьере имеются и красивейшие арки и сам дизайн интерьера, деревянные поры, абажуры на лампах, сама обивка стен и кресел, драпировка, все было привезено из-за границы, с родины владельца.
Готовят тут по старинным рецептам, которые хранятся в семье хозяина ресторана, у которого повязана отличительная красная нитка на руке. Они с одной стороны просты и традиционны, исходят к марокканской кулинарной культуре, соблюдая все правила и рецептуру, которая неизменна в течение нескольких поколений. А некоторые блюда существуют на протяжении нескольких тысячелетий в неизменном виде.
Все блюда прошли проверку на кошерность, что привлекает сюда большое количество жителей Иерусалима. Главные блюда всегда готовят и подают в традиционной глиняной посуде – тажине. Согласно традиции их готовят только на горячих углях, что придает им дополнительную вкусовую изысканность.
Заказав столик, вы сможете поразиться тем огромным выбором, которым порадует вас меню. Начиная с различных салатов, состоящих из овощей и фруктов. Особенным шиком будет получение салата «Заалук», состоящим из свеклы, куда добавляется лимон и черные пряные маслины. Стоит попробовать и традиционный салат «Кус-кус», ягненка с различными добавками, приготовленного с использованием старинных рецептов.
В ресторане имеются места для романтических вечеров, VIP-зал для особых случаев. Можно заказывать пищу с доставкой на дом, что позволяет туристам организовать достойный ужин в гостиничном номере.
