Культура Болгарии. «Ин вино-веритас» — «Истина в вине!»

Вино – это традиционных напиток для праздников, официальных мероприятий и торжественных моментов. Но нельзя не отдать ему должное, ведь это не просто алкогольный напиток. Многие столетия люди относились к нему с большой любовью, в разных культурах выбирались даже боги виноделия. Это ясно говорит нам о том, что вино всегда было особенным напитком, торжественным и, в какой-то степени, элитным.

Климат Болгарии очень схож с климатом Испании, Франции и Италии, а это крупнейшие винодельческие регионы мира. Неудивительно, что болгарское вино также считается одним из лучших. Холдинг «Атлантис Болгария» занимается строительством объектов жилой и коммерческой недвижимости в Бургасе и других курортных районах Болгарии. Однако специалисты холдинга отлично разбираются не только в вопросах строительства, но и в вопросах болгарской культуры. В данной статье они немного расскажут Вам о винном туризме в Болгарии.

Виноделие – одно из самых древних ремесел болгарского народа. Для лучшего познания винной культуры производители организовывают туры и дегустации, в процессе которых можно не только попробовать различные чудесные вина, но и увидеть, как рождается тот или иной вкус – понаблюдать за производством.

Процесс производства вызовет у Вас немало удивления. Конечно, на крупных предприятиях Вы увидите современно оборудованные помещения. Но помимо них там есть старые огромные хранилища, где, как в древних историях, лежат сотни, тысячи покрытых плесенью бутылок и бочек.

Болгары производят белые и красные вина, причем относятся они к этому очень серьезно. На протяжении всей истории болгарское виноделие всегда было на высоком уровне. В 1978 году был принят «Закон о вине», гарантировавший «натуральность и качество болгарских вин на внешнем и внутреннем рынке». Этот закон был тщательно продуман и проработан, актуален он и по сей день.

Вина также делятся на три класса: тихие, игристые (искусственно или натурально газированные) и специальные (крепленые и сладкие вина). В 2002 году Болгария приняла классификацию вин, согласно которой их делят на 4 категории.

Столовые вина.

Вина известных марок. Названия местности в данном случае часто служит маркой вина. Сюда относят вина из винограда сортов Мавруд, Димят, Кадарка (Гамза), Мелник.

Вина, произведённые из винограда, выращенного в определённых регионах (в названии которых присутствует название винодельческих регионов, где они и были произведены).

Вина высшей категории (их можно отличить по надписи «контролиран» на этикетке).

Многие не видят смысла в винном туризме. Ехать в другую страну, чтобы попробовать напиток – не проще ли найти его в своем городе или заказать знакомым и спокойно пробовать вино дома?

Конечно, это Ваше право. Но ведь здесь важно не просто выпить и оценить напиток. Нужно окунуться в атмосферу. Только так можно сполна ощутить разницу. Кроме того, специалисты утверждают, что вино в дороге может «заболеть». Отсюда и пошла традиция – давать вину недельку «отдохнуть» с дороги.

Интересен ведь не только вкус вина. Интересна и сама культура его распития. Например, Вы знали, что почти в каждой болгарской семье хранится вино года, когда родился сын или дочь. Такие бутылки хранятся очень долго и ждут особого случая.

Вино – это не просто алкогольный напиток. Это напиток богов, это «память солнца, живущая в бутылке». Можно говорить о нем сколько угодно, но чтобы оценить по достоинству хороший напиток, нужно его попробовать. Эксперты холдинга «Атлантис Болгария» советуют Вам посетить эту замечательную страну и насладиться сполна ее божественной природой и культурой.